书名:
中餐服务与管理
作者名:
魏晓楠 陈丽宇
本章字数:
74字
更新时间:
2025-02-15 07:34:55
理论篇
第一章 中餐服务概述
学习目标
1.了解中餐和中餐服务的起源、发展
2.了解现代中餐服务的特点
3.了解中餐部的组织机构和职能
4.了解员工的岗位职责与素质要求
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