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咖啡新规则

烹饪美食茶酒饮料3.6万字

更新时间:2021-10-19 11:26:21 最新章节:索引

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书籍简介

《咖啡的新规则》是一本精致实用的现代咖啡入门书。在这本书中,作者总结了55条关于咖啡的基本规则,简单精确,条理分明,如“加工方式很重要”“酸度有益”“勿冷藏”“不加奶油与糖益于头脑风暴”等,每条规则后辅以短小的篇章,予以解读。在55条规则之外,全书也穿插了一些有趣的知识,从咖啡是什么到在家冲泡咖啡时的注意事项,从不同咖啡的风味到旅行小贴士……无论你是咖啡小白,还是有一定基础的人,总会有几条准则给你带来启发。
品牌:中信出版社
译者:黄俊豪
上架时间:2021-01-01 00:00:00
出版社:中信出版社
本书数字版权由中信出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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