生命与味觉在线阅读
会员

生命与味觉

(日)辰巳芳子
开会员,本书免费读 >

文学外国随笔5.5万字

更新时间:2021-06-03 16:37:10 最新章节:封底

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

“细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。我认为终极的美味是让细胞开心的食物。”生命与味觉之间的关系想切也切不断,然而今日放眼望去,环境污染让我们渐渐失去安心的食材,料理也都追求简便快速,人们已遗忘“吃”的本质,更不知该如何才能活得更好。忧心忡忡的作者为世人提出五项指标:“敬畏之心”“感应力”“直觉力”“应变、反应能力”“温柔之心”期望能为后人面临生存困难的时刻提供解方。作者写下自己如何从“垒高再推倒”的厨房工作中活出自我,找出“人为什么要吃东西”的答案,理解“生命借由食与其他生命相接”,传递“顺应风土而食”的动人智慧,希望大家都能怀抱想要看到心爱之人笑容的念头,制作汤品与料理。
品牌:紫图
译者:陈心慧
上架时间:2021-05-01 00:00:00
出版社:北京联合出版公司
本书数字版权由紫图提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

(日)辰巳芳子
主页
  • 会员
    本书是有着多年从业经验的日本料理研究家辰巳芳子,将自己多年来积累的烹饪经验、对日本家庭料理的所思所悟,以及制作日本家庭料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间,到各种酱汁调料的制作,无不蕴含着作者对日本家庭料理独道的思考与见解。
    (日)辰巳芳子菜谱12.2万字

同类热门书

最新上架

  • 会员
    1965年,为了寻找“让-路易·勒布里·德·凯鲁亚克”这个名字,凯鲁亚克只身前往巴黎。在巴黎(还有布列塔尼)的10天当中,他像个孤独旅者那样,漫步在杜伊勒里花园笔直的林荫道,跨越热闹非凡的塞纳河上晃动的桥梁,聆听圣日耳曼德普雷教堂的《安魂曲》,同时邂逅了各种各样的人:蓝黑头发、绿眼睛的布列塔尼人,门牙有缝隙,正好嵌在可舔可吻的双唇中;温柔女郎酒吧的侍者,不停地跟他说着“巴黎腐烂了”;像拿破仑那样带
    杰克·凯鲁亚克文学4.5万字
  • 会员
    《悲伤与理智》共收入散文二十一篇,大致分为回忆录、旅行记、演说讲稿、公开信和悼文等几种体裁。这些散文形式多样,长短不一,但它们诉诸的却是一个共同的主题,即“诗和诗人”。这卷文集可以说是通向布罗茨基的诗歌观和美学观,乃至他的伦理观和世界观的一把钥匙。文集中最后一篇作品《悼斯蒂芬·斯彭德》完成后不到半年,布罗茨基自己也离开了人世,《悲伤与理智》因此也就成了布罗茨基生前出版的最后一部散文集,是布罗茨基散
    (美)约瑟夫·布罗茨基文学32.2万字
  • 会员
    赫兹里特的散文包罗很广,有政论、有文论、有剧评,还有哲理性的作品。但最为后人称道的是他的随笔或称“杂志体散文”,可以说,英国的这种文体在他手里达到了一个新的高潮。本书选译的正是他的随笔代表作。这近二十篇佳作,尤其是《作画之乐》《诗人初晤记》《论平实之体》等几篇,体现出赫兹里特风格最大的特点:善于将闪光的思想与轻松自然的笔调相结合,常能在一般的题目中提出别人意想不到的见解。潘文国先生是著名语言学家、
    (英)威廉·赫兹里特文学15.2万字
  • 《不要再沉迷优化人生》如果你厌倦了在这样的时代仍然把一切都做到最好,遵循一堆整理魔法术和断食法的话,那就不要错过这一本可以启发你活出享乐生活态度的书。《休息不羞耻》休息一下像是无关紧要的间隙,一个被规划好的日常生活中的空隙,好似一时兴起的心情,有时难以忍受。毕竟,重要的是发生在之前和之後的事情,不是吗?我们对休息本身如此缺乏关注和爱,是不值得的。事实上,它是一个真正的惊喜袋,一个充满了意义和内涵的
    (德)安德烈娅·格尔克文学12.4万字
  • 会员
    加文·弗朗西斯认为,康复并不是自然而然会发生的事情,而是一场医生、病人、照护者都要亲身参与的行动。我们要理解康复的节奏并主动投入时间、精力,通过有益的方式改变人生。凭借30年从医经验和来自心理学、文学等多领域的见解,加文·弗朗西斯为康复提供了深刻、实用且充满希望的指南。打破治疗是被动的观念,以智慧的方式展示了我们应当如何照顾自己的身体、改善环境,从而走出困境。在医学是科学与良善的结合这一信念的驱使
    (英)加文·弗朗西斯文学3.4万字
  • 《罗马日记》是美国著名小说家、普利策文学奖得主裘帕·拉希莉用意大利语书写的最新随笔集,一共二十三篇文章,记录了她学习用另一种语言进行表达、寻找一种“新的声音”的漫长过程。这不是一本枯燥的语言学习笔记,而是一位小说家开拓新领域的心灵启示录——语言的、文化的、自我意识的。创作者在某个时刻感到有必要改变路径:这是一种疯狂的冲动,它可能意味着放弃自己作为表达者原有的特性与标志;这也是大胆的纵身一跃,收获的
    (美)裘帕·拉希莉文学5.3万字
  • “‘不’对他来说并不代表‘不’。”“我知道好莱坞的每个人——我是指所有人——都知道正在发生什么事情……但每个人都害怕得不敢说一句话。”“我希望他们也足够勇敢。要知道,这样的事情也会发生在他们的女儿、母亲和姐妹身上。”2017年,《纽约时报》和《纽约客》先后报道了数十名女性遭好莱坞著名制片人哈维·韦恩斯坦性骚扰、性侵事件。本书作者罗南·法罗在《纽约客》发表的相关报道获得2018年普利策新闻奖“公共服
    (美)罗南·法罗文学22.6万字
  • 会员
    身高近1米80、毕业于中世纪历史专业的凯特琳·道蒂,是别人眼中又酷又怪的女孩,当同龄人都在为恋爱、护肤,变美和追星而疯狂时,她却一股脑扎进殡葬业,当起了一名殡葬工,每天和死者打交道。从第一次尴尬地为死者剃须、小心翼翼地和同伴一起上门敛尸、日渐熟练地操作起庞大的火化炉、把人体碎骨研磨成粉末、入殓、给尸体防腐,到想尽办法完成遗属心愿、给水肿的老人穿上精心准备的华服……凯特琳坦率真实又妙趣横生地记录了自
    (美)凯特琳·道蒂文学11.8万字
  • 会员
    胖胖瘦瘦依旧“吃”心不改。BMI、体重、体脂率?管他呢!我就要可乐、炸鸡和烤肉!!!一封打破身材焦虑、与自我和解的剖白。自由的、快乐的、轻盈的身体回忆录。女孩可以胖吗?可以贪吃吗?可以既胖又贪吃吗?胖,也没关系一部还身体以自由的吃海沉浮录。一本滋溜冒油、香气喷喷,看得人口水直流、胃口大开的书。你从来不知道,一顿饭竟如此有意义。接纳自我、拥抱自我,想吃咱就吃起来!是“美国胃”与“南亚嘴”的拉扯,也是
    (美)拉比亚·乔德里文学21.4万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    《西顿野生动物故事精选(套装上下册)》包括:《西顿野生动物故事精选(上)》和《西顿野生动物故事精选(下)》。《西顿野生动物故事精选(套装上下册)》内容简介:博物学是指对大自然宏观层面的观察、记录、分类等。博物学强调知识、情感和价值观的“三合一”,强调鉴赏性、体验性。博物学提倡亲自实践,尊重荒野,要时常感受荒野。博物学强调与自然共生,尊重大自然,把敬畏自然作为一个前提条件。
    (加)E.T.西顿外国随笔19.4万字
  • 会员
    《呼啸山庄》是英国文学史上的一部经典长篇小说,主要讲述两位男女主人公凯瑟琳和希思克利夫之间舍生忘死的爱情故事。作者以散文诗的笔触描绘,以风景画为背景衬托,并用奇幻的梦境渲染了两人的爱恋之情,使这部小说极具艺术特色。
    (英)爱米丽·勃朗特外国随笔24.6万字