会员
食品分析
更新时间：2020-05-19 16:37:44 最新章节：参考文献
书籍简介
本书内容包括食品分析的基础知识和基本方法、食品中一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定，详细介绍了各类分析指标的应用范围、基本原理和操作方法及注意事项等。本书根据国家食品安全标准的新发展编写而成，内容新、系统性强，可供食品、商检、应用化学等相关专业大专院校师生与企业、科研人员参考使用。
上架时间：2019-05-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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李秀霞主编
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