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营养配餐：你真的会吃吗？
更新时间：2019-07-30 18:07:46 最新章节：第三节 科学健康摄入水
书籍简介
本书主要介绍“中国居民膳食宝塔”中的中医学营养配餐理论：“五味营养配餐原理”“五色营养配餐原理”“部位营养配餐原理”“食物温度原理”和“食物形状原理”；人体需要的热量包括形成人体热量的产能营养素、摄入产能营养素数量依据、人体能量消耗因素、能量的计算、人体能量供需状况评价；维生素包括维生素概述、脂溶性维生素、水溶性维生素；矿物质（灰分）包括矿物质的生理功能、重要的常量矿物质和微量矿物质；水在体内的存在形式、水的性质和生理功能、水在体内的分配比重；营养配餐设计包括营养配餐设计基本方法、营养配餐效果评价、针对性营养配餐。
品牌：清华大学
上架时间：2019-01-01 00:00:00
出版社：清华大学出版社
本书数字版权由清华大学提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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- 会员共纳入55篇典型案例，根据不同级别、改革创新方面不同，分为省（市）级层面推动落实、综合施策、机制体制创新、助力基层服务能力提升、医防融合、信息化建设六个专题，其中省（市）级层面推动落实9篇、综合施策11篇、机制体制创新13篇、助力基层卫生服务能力提升10篇、医防融合7篇、信息化建设5篇。读者对象包括四类：一是各级政府部门负责人；二是国家及各省、地市与县（区）级卫生健康行政部门政策制定与执行者；三县医学15.6万字
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